"Soupes et potages"
brochettes de porc aux arachides santa fe
par mariann

française
Préparation: 15 min.

Cuisson: sans cuisson

Ingrédients et quantités
1/4 de tasse huile tex-mex 2 c. soupe de miel 2 c. soupe sauce soya 1 lime (jus) 2 gousses d'ail hachées 8 languettes de porc d'environ 150 g. coupées dans 2 filets 1/3 de tasse arachides hachées sel et poivre en grains moulu

Étapes à suivres
préparez la marinade en mélangeant parfaitement l'huile, le miel, la sauce soya, le jus de lime, l'ail, le sel et le poivre. Confectionnez les brochettes avec les languettes de porc et laissez mariner une nuit entière. Faites grillér ou poêler les brochettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saupoudrez avec les arachides hachées grossièrement.
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