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LE BEURRE
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©Hemera
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Équivalence
Une noisette de beurre représente: 1 demi-cuillère à café ou 4 grammes de beurre.
Devenu rance
Vous découvrez avec horreur que votre beurre est devenu rance. Plantez vite dans celui-ci une carotte coupée en deux dans le sens de la longueur. Au bout de 2 heures, il aura, en principe, retrouvé toute sa fraîcheur.
Plus savoureux
Il a plus de saveur à température ambiante, sortez-le du réfrigérateur 1 heure environ avant le repas.
Pour le ramollir
Ebouillantez une terrine. Essuyez-la ou passez-la quelques minutes au four. Puis travaillez votre beurre à la spatule.
Excellent pour relever vos grillades!
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