"Soupes et potages"
soupe de gombo au djenseng
par Hermione

africaine
Préparation: 20 min.

Cuisson: 15 min.

Ingrédients et quantités
1kg de gombo 1 tasse de djenseng 4tomates fraîches une cuillère d'huile d'arachide sel, ail , 1 piment (selon votre dégré), persil,poireau, cube maggi,

Étapes à suivres
laver,découper les gombos et les piler ou écraser légère dans un mixeur laver lestomates, les découper et les écraser au mixeur ensuite écraser les condiments prendre une martite cocotte et faire chauffer l'huile, y ajouter de la tomate, lorsque celle - ci est frie, ajouter du gombo puis les condiments. laisser mijoter au feu moyen 1o minutes. on pourra ajouter à la soupe du poissons frits ou de la viande frie.
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