"Viandes et abats"
sausices farcies
par rejeanne bernier

canadienne
Préparation: 30 min.

Cuisson: 30 min.

Ingrédients et quantités
1 livre de boeuf haché 1 oignon ou 1 échalotte 1 paquet de saussices fumées 1 paquet de bacon

Étapes à suivres
Mélanger boeuf haché et oignon fandre les saussices en deux sur la longueur déposser 2c.a thé du mélange dans chaque sausice et entourer chaques saussices d'une tranche de bacon . Metre au four a 350* 30 minute (ou plus selon le four) SAUCE 4c.a soupe de beurre ou margarine 4c. a soupe de farine 1 oignon haché finement 2 tasses de bouillon de boeuf Préparation fondre beurre ajout oignon laisser cuire 2a3 minutes ajouter farine et enssuite bouillon laisser mijoter quelque minutes et servir sur les saussices.
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