"Desserts"
Biscuits aux carottes
par Nadine Saucier

canadienne
Préparation: 20 min.

Cuisson: 10 min.

Ingrédients et quantités
2 tasses 1/2 de farine, 1 c. à thé de poudre à pâte, 1 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de cannelle, 3/4 de tasse de germe de blé, 1 tasse de shortening, 1/2 tasse de cassonade pressée, 2 oeufs battus, 1 tasse 1/2 de carottes râpées, 3/4 de tasse de raisins secs.

Étapes à suivres
Mélanger les ingrédients secs ensemble. Défaire la graisse en crème, ajouter la cassonade et les oeufs battus. Ajouter les ingrédients secs. Bien mélanger en alternant avec les carottes, les raisins secs. Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée. Aplatir à la fourchette. Cuire à 375 F 10 à 12 minutes jusqu'à doré.
Commentaire