"Viandes et abats"
Divan de boeuf pour deux
par Alice Carrier

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Préparation: 15 min.

Cuisson: 10 min.

Ingrédients et quantités
12 tiges de brocolli de 2 pouces, 6 fines tranches de rôti de boeuf cuit, 1/2 paquet de sauce Hollandaise ou Béarnaise, préparée suivant le mode d'emploi.

Étapes à suivres
Cuire le brocoli au micro-ondes 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Enrouler chaque tranche de rôti de boeuf autour de 2 tiges de brocoli et placer dans un plat à micro-ondes en une rangée. Verser la sauce sur les rouleaux. Saupoudrer de paprika et cuire à découvert à puissance 70% 3 à 5 minutes.
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