"Plats uniques"
Carrés d'amour
par Valérie St-Hilaire

canadienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 30 min.

Ingrédients et quantités
PÂTE À CÀRRÉS: 1/2 tasse de beurre, 1 tasse de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 1 tasse farine tout-usage, 1 c. à thé de poudre à pâte. GARNITURE: 1 tasse de noix hachées, 1 tasse de dattes dénoyautées et hachées, 2 blancs d'oeufs, 1 tasse de cassonade, 1 c. à thé de vanille.

Étapes à suivres
Mettre le beurre en crème; ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine tamisée et la poudre à pâte. Bien mélanger et étendre dans un moule graissé de 8 po par 8 po environ. Mélanger les ingrédients de la garniture: d'abord les noix et les dattes; les étendre sur la pâte à biscuits. Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter la vanille et la cassonade. Verser sur les dattes et les noix. Faire cuire au four à 350 F jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse. (30 minutes environ).
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