"Volaille, gibier, lapin"
Chili au poulet
par Estelle Mercure

italienne
Préparation: 20 min.

Cuisson: 30 min.

Ingrédients et quantités
4 poitrines de poulet désossées de 125 g émincées, 796 ml de tomates en conserve, non égouttées et concassées, 2 courgettes, en rondelles, 1 poivron rouge, en rondelles, 1 poivron vert ou jaune, en rondelles, 4 oignons verts émincés, 125 ml de vin blanc sec, 15 ml de sauce chili.

Étapes à suivres
Faites chauffer un poêlon antiadhésif à feu moyen. Mettez-y le poulet et faites-le cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition. Couvrez et faites mijoter 30 minutes, en remuant de temps à autre, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que la sauce réduise et épaississe.
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