"Desserts"
Poudding cottage
par Gaétanne Amyot

canadienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 30 min.

Ingrédients et quantités
1/4 de tasse de graisse, 1/2 tasse de sucre, 1 oeuf, 1/2 c. à thé d'essence de vanille, 1-1/2 tasse de farine, 2-1/2 c. à thé de poudre à pâte, 1/4 de c. à thé de sel, 1-1/2 tasse de lait.

Étapes à suivres
Défaire la graisse en crème, ajoutter le sucre en battant avec soin. Ajouter l'oeuf et l'essence. Incorporer les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, sel) en alternant avec le lait. Bien mélanger. Verser dans un moule graissé et faire cuire à 350 F, durant 30 à 40 minutes. Servir chaud avec une sauce au citron ou au chocolat.
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