"Volaille, gibier, lapin"
Vol au vent au poulet
par Joanne Audet

canadienne
Préparation: 20 min.

Cuisson: 15 min.

Ingrédients et quantités
1 tasse de crème sure, 4 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée, 8 oz de poulet cuit émincé, 2 c. à thé de moutarde avec grains entiers, 4 vol-au-vent de 6 po, 3 oz de cheddar fort, râpé.

Étapes à suivres
Dans un grand bol, mélanger la crème sure, la ciboulette, le poulet et la moutarde. Remplir les vol-au-vent de ce mélange, puis les disposer sur une plaque graissée. Garnir de cheddar et faire gratiner de 10 à 15 minutes.
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