"Desserts"
Pouding crémeux au riz
par Jacinte Roberge

française
Préparation: 10 min.

Cuisson: 25 min.

Ingrédients et quantités
2 oeufs, 1 tasse de lait, 1 c. à t d'essence de vanille, 1/3 de tasse de miel, 2 tasses de riz à grains longs, 1/3 de tasse de raisins secs, 1/2 c. à t de cannelle, 1 pincée de muscade, 1 tasse de yougourt nature.

Étapes à suivres
Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, la vanille et le miel, ajouter tous les autres ingrédients, sauf le yougourt. Dans un moule carré de 8 pouces allant au four, étaler le mélange, faire cuire au four 25 minutes, remuer de temps en temps. Retirer du four, laisser reposer 10 minutes, ajouter le yougourt.
Commentaire