"Pâtes, riz et céréales"
Ravioli au pesto
par Dominique Giroux

italienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 20 min.

Ingrédients et quantités
1 lb de ravioli farcis à la viande et au fromage, 2 c. à soupe de beurre, 2 gousses d'ail,émincées, 2 c. à thé de basilic, haché, 1 c. à soupe de noix de pin (pignons), sel et poivre, 1 c. à soupe de persil haché.

Étapes à suivres
Dans une casserole d'eau bouillante et salée, faire cuire les ravioli; passer sous l'eau froide; laisser égoutter; les réserver. Dans un poêlon, faire fondre le beurre; faire suer l'ail. Ajouter le basilic et les noix de pin; saler et poivrer. Incorporer les ravioli, parsemer de persil; faire réchauffer quelques minutes; servir.
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