"Pâtes, riz et céréales"
Muffins au son
par Francine Ross

française
Préparation: 15 min.

Cuisson: 15 min.

Ingrédients et quantités
250 ml de farine tout usage, 5 ml de poudre à pâte, 2 ml de soda à pâte, 2 ml de sel, 250 ml de son, 75 ml de noix hachées, 1 oeuf, 45 ml de miel, 150 ml de lait sur, 45 ml de beurre fondu.

Étapes à suivres
Dans un bol tamiser la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel. Ajouter le son et les noix. Bien mélanger. Mélanger ensemble l'oeuf, le miel et le lait sur. Ajouter à ce mélange les ingrédients secs d'un seul coup. Ajouter le beurre. Verser dans les moules à muffins préalablement graissés et faire cuire au four à 220 C (425 F) pendant environ 15 minutes.
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