"Desserts"
Gâteau aux framboises ou aux bleuets
par Vicki Turgeon

canadienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 45 min.

Ingrédients et quantités
2 oeufs battus, 250 ml de sucre, 125 ml d'huile végétale, 50 ml de jus d'orange, 400 ml de farine tout usage, 10 ml de poudre à pâte, 5 ml de vanille, 1 petite boîte de bleuets ou de framboises surgelés.

Étapes à suivres
Mélanger les oeufs, 125 ml de sucre, l'huile, et le jus d'orange. Tamiser la farine et la poudre à pâte. Ajouter au premier mélange avec les bleuets (ou les framboises). Incorporer la vanille. Verser dans un moule en pyrex huilé de 22x 34 cm (9 x 13 po). Mélanger 125 ml de sucre et 1 ml de cannelle. Saupoudrer la pâte de ce mélange et faire cuire à four modéré à 180 C (350 F) pendant environ 45 à 50 minutes.
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