"Desserts"
Tarte au sucre infaillible
par Rollande Roussin

canadienne
Préparation: 30 min.

Cuisson: 30 min.

Ingrédients et quantités
2 tasses de cassonade, 1 oeuf battu, 1 c. à table de farine tout usage, 1/2 tasse de lait condensé ou crème à 15% 1 c. à table de beurre fondu, pâte à tarte pour 2 abaisses.

Étapes à suivres
Préchauffer le four à 400 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Foncer un moule à tarte de 9 po d'une abaisse, verser la garniture, recouvrer d'une abaisse, pincer les bords, pratiquer une incision sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper, faire cuire au four 25 à 30 minutes.
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