"Pâtes, riz et céréales"
Salade de riz et de jambon
par Cécile Pelchat

française
Préparation: 15 min.

Cuisson: 20 min.

Ingrédients et quantités
1/2 tasse de bacon, en morceaux, 1 petit oignon haché, 2 poivrons verts en lanières, 1 gousse d'ail, émincée, 19 oz de tomates en conserve, en dés, 2 tasses de riz cuit, 1/2 c. à thé de thym, sel et poivre, 1 tasse de jambon cuit en cubes.

Étapes à suivres
Préchauffer le four à 350 F. Dans un poêlon allant au four, faire fondre le bacon, faire revenir l'oignon, les poivrons et l'ail. Ajouter tous les autres ingrédients; couvrir; faire cuire au four 10 minutes. Retirer du four laisser refroidir; servir tiède ou froide.
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