"Plats uniques"
Pouding au blé d'inde
par Denise Godin

canadienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 45 min.

Ingrédients et quantités
1 boîte de blé d'inde en crème (14 oz), 1/2 tasse de mie de pain tassée, 1 petit oignon finement haché, 1 tasse de lait, 3 oeufs, 1 c. à thé de sel, 1/8 de c. à thé de poivre, 2 c. à table de beurre.

Étapes à suivres
Dans un bol mettre le blé d'inde, l'oignon, la mie de pain et le lait. Battre les oeufs et les ajouter au mélange de blé d'inde. Saler et poivrer. Verser le tout dans un plat bien graissé. Parsemer le dessus de noisettes de beurre. Faire cuire à 325 F. durant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le pouding soit ferme. Démouler ce pouding et le servir accompagné d'une sauce aux tomates.(Voir recette ci-dessous)
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