"Volaille, gibier, lapin"
Poulet et légumes au barbecue
par Chantal Lussier

canadienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 20 min.

Ingrédients et quantités
4 poitrines de poulet désossées, sans peau, 1/2 tasse de sauce barbecue, 2 courgettes tranchées, 2 carottes tranchées, 1 petit oignon haché, sel et poivre au goût, riz préparé.

Étapes à suivres
Badigeonner les poitrines de poulet avec 1/4 de tasse de sauce barbecue. Griller sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient cuites et trancher. Mélanger les légumes sur un grand morceau de papier d'aluminium épais. Assaisonner les légumes avec la sauce barbecue qui reste. Saler et poivrer. Envelopper les légumes dans le papier d'aluminium pour former un paquet. Cuire sur le barbecue, 20 minutes. Servir les légumes et le poulet tranché sur un nid de riz déja préparé.
Commentaire