"Plats uniques"
Pàté Montezuma
par Camille Lacasse

mexicaine
Préparation: 30 min.

Cuisson: 1h00

Ingrédients et quantités
1 lb de lard haché, 1 lb de boeuf haché maigre, 1/2 poivron vert émincé, 2 oignons émincés, 1/2 tasse de ketchup, 1/2 tasse de relish, 1/2 tasse de sauce chili, 1 abaisse de tarte, cuite, 1/2 tasse de fromage mozzarella, beurre.

Étapes à suivres
Dans une casserole faire cuire le lard, le boeuf, le poivron et les oignons pendant 20 minutes. Ajouter le ketchup, la relish et la sauce chili. Préparer une abaisse. Foncer un moule préalablement graissé. Verser le mélange dans cette abaisse. Saupoudrer de fromage râpé. Recouvrir d'une autre abaisse et faire cuire au four à 375 F pendant 40 à 45 minutes.
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