"Poisson et fruits de mer"
Quiche aux fruits de mer
par Yolande Fradette

canadienne
Préparation: 30 min.

Cuisson: 30 min.

Ingrédients et quantités
125 ml de mayonnaise, 15 ml de farine tout usage, 2 oeufs, 50 ml de vin blanc sec, 1 boîte de crabe, 1 boîte de crevettes, 150 ml de fromage gruyère râpé, 50 ml de céleri haché, 50 ml d'échalotes hachées, 1 abaisse de 22 cm non cuite.

Étapes à suivres
Mélanger tous les ingrédients et les verser dans l'abaisse non cuite. Faire cuire au four à 180 C pendant 30 minutes.
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