"Desserts"
Soleil en salade
par Suzanne Guimond

canadienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: sans cuisson

Ingrédients et quantités
3 pamplemousses, 4 oranges, 2 avocats, 150 ml de jus de citron, 2 ml de sel, 5 ml de sucre.

Étapes à suivres
Éplucher délicatement les avocats, les couper en morceaux et les faire tremper dans le jus de citron. Peler les oranges et les pamplemousses et les couper en tranches. Les repartir sur le bord d'un plat de service en alternant les tranches de pamplemousses et d'orange. Retirer l'avocat du jus de citron et le déposer au milieu du plat de service. Ajouter le sel et le sucre au jus de citron et arroser les fruis et servir.
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