"Poisson et fruits de mer"
Trempette au saumon et tortillas croustillantes
par Suzanne L

canadienne
Préparation: 30 min.

Cuisson: 15 min.

Ingrédients et quantités
6 totillas à la farine, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu, assaisonnement au chili au gout, cumin moulu au gout, 60 ml (1/4 tasse) de cème sure, 1 bte de 213 g de saumon, 75 ml (1/3 tasse) de poivres rouges rotis en pot, sauce tabasco, sel et poivre.

Étapes à suivres
Préchauffer le four à 450 F (200 C). Couper chaque tortilla en 8 pointes. Les badigeonner de beurre fondu. Saupoudrer la moitié des pointes de totilla d'assaisonnement au chili et l'autre moitié de cumin moulu. Saler et poivrer. Déposer les pointes de tortilla sur une plaque à biscuits. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire en purée la crème sure, le saumon et les poivrons rouges. Ajouter de la sauce tabasco au gout, saler et poivrer. Accompagner la trempette de tortillas croustillantes ou de croustilles au mais.
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