"Hors-d'oeuvres et entrées"
Fenouil gratiné
par myriam.delsaute

française
Préparation: 15 min.

Cuisson: 10 min.

Ingrédients et quantités
pour huit personnes 3 fenouils 3 blancs d'oeufs 200 gr farine 150 gr chapelure

Étapes à suivres
éplucher les fenouils en supprimant la verdure couper les fenouils en cartiers comme il se présente faire cuire le fenouil pendant 7 minutes dans de l'eau bouillante égouter celui-ci dans une passoire lorsque le fenouil est refroidi passer le dans la farine puis dans le blanc d'oeuf et enfin dans la chapelure cuire les morceaux de fenouil dans une friture ou dans la poêle les manger encore chaud bon appétit
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