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"Desserts"
Clafoutis aux cerises
par Laurie Nappert

française
Préparation:
10 min.

Cuisson:
30 min.

Ingrédients et quantités
14 oz de cerises Bing en boîte ou en pot, dénoyautées, 3 oeufs, 1 c. à soupe de sucre à glacer, 1 pincée de sel, 1 à 1 1/2 tasse de lait, 1/4 de tasse de farine tout usage, 2 c. à thé de beurre.

Étapes à suivres
Préchauffer le four à 400 F. Beurrer un moule de 8 pouces de diamètre. Égoutter les cerises et les repartir dans le moule. Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre en poudre. Ajouter le sel, le lait et la farine. Verser le mélange sur les cerises et cuire au four 35 minutes. Saupoudrer le clafoutis de sucre à glacer quand il est encore chaud.
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