"Pâtes, riz et céréales"
Poulet et brocoli Alfredo
par Francine Betty

italienne
Préparation: 15 min.

Cuisson: 10 min.

Ingrédients et quantités
8 oz de fettucine non cuites, 2 tasses de fleurons de brocoli frais ou surgelés, 2c. à table de margarine, 1 lb de poitrines de poulet désossées, la peau enlevée coupées en dés, 1 boîte de crème de champignons condensée, 1/2 tasse de lait, 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, 1/4 c.à thé de poivre noir du moulin.

Étapes à suivres
Préparer les fettucine selon le mode d'emploi sur l'emballage. Ajouter le brocoli avant les 4 dernières minutes de cuisson. Égoutter dans une passoire. Faire fondre le beurre dans un poêlon à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant fréquemment. Ajouter la soupe, le lait, le fromage, le poivre et la préparation aux fettucine et bien cuire le tout, en remuant de temps à autre.
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