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©Hemera |
Prendriez-vous un petit café?
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Les gens qui consomment peu de café sont à même de constater les effets de ce dernier, puisqu'ils sont ressentis de façon plus prononcée. Fait important à noter, le café n'est pas le seul aliment contenant de la caféine. On en retrouve aussi dans d'autres aliments comme le thé, le cacao et les boissons gazeuses brunes. Même certains médicaments comme les diurétiques, les analgésiques, les médicaments contre le rhume en contiennent. Si on souhaite réduire les effets de la caféine, il importe de diminuer aussi les autres sources de caféine. Il est certain que la majeure source de caféine demeure le café, à raison d'environ 75 % de la caféine absorbée. De plus, le café reste une boisson à caractère social et il n'est pas rare que les gens en consomment jusqu'à 15 tasses par jour, contrairement au thé ou aux boissons gazeuses.
Le café dans la cuisine
Enfin, le café sert aussi à aromatiser certaines préparations culinaires, comme les gâteaux, les biscuits, les cossetardes, etc. Son goût particulier en a fait un roi dans la cuisine, au restaurant et au travail. Attention toutefois à le consommer en quantité modérée, quitte à explorer les autres boissons chaudes, tels les tisanes, les jus de fruits chauds et épicés, les boissons aux céréales, les laits chauds. On aurait aussi avantage à le consommer entre les repas pour éviter qu'il entrave l'absorption des éléments nutritifs consommés par les aliments.
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