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©Hemera
L'impératrice rouge!



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Composition de la tomate
La tomate contient 93% d'eau, 3% de sucre, et est faible en calories (20 cal aux 100 grammes). Elle est riche en vitamines A, C, B9, K, elle contient du magnésium, du potassium, du phosphore, et des oligo-éléments.

Elle est diurétique, antisorbutique.

A déguster
La tomate se mange crue, en salade, farcie, au crabe, au thon. Cuite à toutes les sauces, farcie de viande, en ratatouille, en coulis, elle accompagne toutes les viandes, tous les poissons et sait être délicieuse en confiture.


La chronique est en collaboration avec
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